田定豐巷弄裡遠離現實的深夜食堂 | 閱.設計

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田定豐巷弄裡遠離現實的深夜食堂

2015/05/09 by 設計玩家

隱身於松江路巷弄裡的這家甜點店，讓不喜歡吃甜食的田定豐，一吃就欲罷不能到想投資老闆開設第二家店。但堅持一定要親手做，並且要依時令去發想各式甜點的老闆，儘管現在顧客都要排隊至少一小時才能品嚐到，卻仍沒有開分店的打算。其實，這家店並不只是甜點店而已。緣自於喜歡老東西的Mao，因為陸陸續續常去日本旅行，也常在台灣各地收些老的生活物件，由於愈收愈多，本著分享的心情開始拍照上傳臉書，結果紛紛受到朋友關注，他才開始在他的“時常設計工作室”裡開闢一區“時常買生活道具屋”，並於星期六、日對外開放，由於Mao收的東西都很特別，因此備受同好青睞。

Mao的好朋友Aaron，在台灣做了四、五年的甜點，由於工作所需都是做比較精緻、裝飾、可愛、漂漂亮亮的，然而內心對樸實美味的執著，讓Aaron毅然辭去台灣的工作，開始到日本旅行，學日文、到處跑、到處看，也工作一陣子之後再回來台灣，便自己想創業。於是，兩年前，當Mao搬離原先的工作室之後，兩人就合開了這家結合了Mao的“時常買生活道具屋”+ Aaron的“時常吃菓子屋”而命名為“時常在這裡” 的複合式店家，時常在這裡做甜點、找盤子、找餐具、做包裝、做設計。

選擇只在週四到週日下午營業，是希望能有更多自己的時間，去旅行、找東西、找靈感；然後，再把自己在旅行的東西轉化成店裡的東西。而平均每年去日本2-3次，也就是每4-5個月就去日本旅行3-4個星期時，店就不營業。因此，想吃到這樸質卻令人非吃不可的甜點，以及想買到這樸實卻相當有味道的生活小物，出門前最好上他們的臉書確認一下有沒有營業，更可以看一下當天是出那些甜點。想點田定豐愛吃的抹茶紅豆泡芙、淋糖霜蜂蜜檸檬戚風，還是備受大家喜愛的焦香奶油塩味磅蛋糕，並不是固定都有，但每道甜點，保證都有著樸實到令人驚艷的好滋味。