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集瓷cocera 食在的豐收
2015/02/26 by 聯合報
被視為在地文化指標之一的鶯歌陶瓷,曾經歷經產地西進大陸、削價競爭等危機,從1926年起家的阿公級窯廠,變身兼具文化、美學、設計、創新的陶瓷文創工藝,集瓷cocera經理許世鋼表示,走過這麼一遭,才更能清晰看到台灣傳統工藝的美好,期望陶瓷新生命就此而生。集瓷cocera經理許世鋼說,因為堅持Made in Taiwan,產品價格較高,一開始並不被看好,但集瓷cocera從網路行銷做起,一步一腳印,累積迴響與認同。



小細節 豐收大感動

極具特色的台灣糕餅,成了集瓷cocera的靈感起點之一。許世鋼說,吃餅配茶,對台灣人來說是再自然也不過的事,從早年物質缺乏的年代,分切一塊餅讓全家大小嘗滋味,到現代追求健康概念、一口化的糕餅趨勢,唯一不變的就是那份甜在心的渴望。

「豐與收」系列茶具、點心盤引用手工精雕的月餅模具造型,並與鶯歌茶壺工作室合作,透過不同的染色土配方與窯燒溫度,呈現仿紫砂的多變色澤;不使用時將茶杯倒扣放置在桌上,宛如一盤美味的糕餅。除了月餅之外,集瓷cocera也正在著手開發綠豆椪系列,茶與糕餅的另一支圓舞曲即將登場。







陶瓷也是體現台灣的人文、美景的舞台,「遊變台灣」系列透過曲線線條與黑、白基本色系,將鶯歌、貓空、烏來、侯峒、日月潭等美景濃縮在馬克杯上,倒入溫水後,景色還會隨之變換色彩,彷彿在腦海中愜意自在地輕旅行。「原色」系列乍看很單純,其實每一款的線條都有不同的寓意,例如圓舞曲杯形繪飛揚的裙襬,米粒杯的渾圓米粒代表圓滿豐碩,彎彎杯則提醒隨時保有謙虛度量。



團圓美 砂鍋玩新貌

吃鍋是團圓的象徵,但市面上的砂鍋造型過於傳統,總讓人覺得廚房與餐桌少了幾許美感。集瓷cocera預計推出一系列居家鍋具,結合設計感與功能性,以陶土和砂製成的砂鍋,受熱均勻、保溫持久、保留原味、耐長時間烹煮,可用於多種用途。「幸福同心鍋」顧名思義,將親友共聚、分享的情意延伸至設計,周圍加裝旋轉式木頭盤,當可套在陶鍋上方,放置烹煮完的鍋料,避免過於燙口,並具備保溫效果,同時方便多人分享美食。

「鳥巢鍋」不論名稱或外型都是一項創新,陶瓷與金屬的異材質混搭,擦撞出亮眼的火花。鳥巢有「家」的意涵,「鳥巢鍋」以現代化抽象線條,呈現巢的圓滿;鍋身下方的不鏽鋼交織底盤形似築巢的樹枝,可當作隔熱墊使用。


集瓷 COCERA

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