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uDesign找茶 發掘獨特台灣味
2014/12/04 by 聯合報 陳靜宜
AR TEA 千合趣 老舊茶罐 啟發新靈感

「台灣茶,其實可以很生活。」文創品牌「千合趣ARTEA」創意總監吳叔倪說。她覺得現在的年輕人偏愛日本茶或西方茶,感覺比較時尚;一想到台灣茶,就想到業務或是老人才做的事,其實好的台灣茶味道很美。

夫家經營台灣茶的外銷貿易已超過一甲子,隨著時代變遷,貿易量逐年減少。有一天她在公司角落看到幾個老舊茶罐,發現茶罐雖舊卻那麼美麗,因此想從茶罐開始,重新找回那個台灣茶的美好年代。過去曾在法國學習珠寶、服裝設計的她,把設計延伸到日常用品上,「設計是藝術的一部分,可以很生活化。」回到台灣後,她將歐洲的生活美學並落實在開發的商品上,希望讓生活變得有趣、有創意、樂活與時尚感。

走入文創產業,今年才正式創立品牌的「千合趣」,初步以茶以及茶周邊商品出發。鑒於台灣茶目前混茶問題多,她以老字號茶貿易商的背景強調,千合趣的茶都是百分百台灣茶,並由經驗老道的選茶師負責把關。為了讓年輕族群能更方便親近台灣茶,因此採日本進口的三角立體網狀茶包包裝,茶袋屬食用級且無細屑殘留問題。


百分百無農殘台灣茶

茶葉的部分,「經典手工炭焙烏龍茶」來自於南投,以龍眼木手工焙製,不同於市面上的電燒機器烘烤。另有含肉桂香與甜甜的果梨味的「日月潭紅玉琥珀」與阿里山1,500公尺產區的「高山仙霧茶」。每包使用3公克的完整茶葉,而非市售茶包常見的碎茶,一包可沖泡三次,茶葉也經過SGS檢驗無368項農藥殘留檢驗合格。



一心二葉Tea熊瓷罐

辦公桌上放著邊打坐邊釣魚的「Tea熊罐」,無論上班、加班、熬夜都像有人陪伴著的感覺,台灣茶不遠,可以就在身邊。設計概念源自於台灣黑熊,黑熊胸前的白色V字竟與台灣茶一心二葉概念不謀而合,黑熊便成了台灣茶的最佳代言人。

由鶯歌老師傅所燒製的陶瓷罐,附上一根南投竹棍,茶罐搖身一變成為提茶包的茶僮,讓人心情沉穩。其中「金點藏龍Tea熊罐」身上的金圈以含12%真金膏所製作,光澤度高,圈內有凸刻龍紋與象徵畫龍點睛的金色龍眼,與茶罐內龍眼木焙製的烏龍茶相呼應。

「Tea熊罐」內有12包茶包,共四款風格,除了「金點藏龍」外,甜美的「粉愛心」款是送給女性的好物;「愛青瓷」款帶有東方古典風;「純白瓷」則是百搭款,放在任何空間皆適合。說明書採中、日、英、法四種語言,適合送給海外親友。茶包與茶罐皆有固定配置,若想品嘗不同茶款則可以另購補充包,補充包也可以是禮品,看起來像飯兜的茶包布巾也可以活用當便當巾呢。



CHA TZU TANG 茶籽堂 10年耕耘 傳承茶文化

託油品事件的福,苦茶油原本就因為營養豐富而頗受重視,現在身價更是水漲船高,「茶籽堂」的苦茶油詢問度變高,只是這並非「趕時髦」,而是早從2004年成立品牌,就已經默默耕耘了。

「茶籽堂」第二代趙文豪說,目前自家販售百分百台灣籽的「冷壓鮮萃苦茶油」,因為產量稀少,每年十月採收,僅能生產一百多瓶,每瓶260ml就要價1,800元,用來炒菜太奢侈,通常是養生生飲或沾麵包食用,比擬歐洲的高級橄欖油。普遍來說,苦茶油特性溫補不燥,比麻油更受市場歡迎。不過本土苦茶油立意雖高卻不具市場性,可能連貨都還沒鋪全就已經斷貨,可遇不可求;因此「茶籽堂」另製作中國大陸茶籽與台灣茶籽混合的苦茶油,260ml價格約800元~900元。

茶籽堂要開創品牌之際,才開始深入了解茶籽對台灣的意義。趙文豪說,過去用自己的三寸不爛之舌可以很好的推銷產品,後來想要強化品牌時,才回過頭到不同產區拜訪,回歸土地真正了解茶籽文化、理解茶農心聲。他說「茶籽產品重新流行受市場歡迎,不過茶籽園的耕作面積卻逐漸減少當中。」受到茶農人口老化問題嚴重、產值低的影響,種植意願不高,因此他採取契作,並且高於市場價格兩倍以上保證收購,改善農民生活也讓茶籽樹得以保留,繼續得以成長存在。

他感慨地說,幫茶農找回成就感是很重要的,很多買家遇到茶農第一句話只問:「一斤多少錢?可不可以便宜一點?」這是不尊重專業的作法,「賺錢不是唯一的標準,還有很多比賺錢更重要的事。」讓茶農感受到自己的工作專業且值得驕傲,意義勝過一切。



台灣茶粕 變身天然洗劑

雖然茶籽不全來自台灣,但製作洗劑的茶粕是百分百台灣貨,源自於趙文豪父親趙志明為了妻子苦惱的富貴手,研發出第一瓶「液態茶籽碗盤洗潔液」,後來深獲街坊親友肯定,逐漸開發成市售商品,如今萃取技術不斷改良,更是「茶籽堂」的主力商品。如今除了碗盤洗潔劑外,還開發了洗髮精、護髮素、乳液、洗手露、沐浴露、洗衣乳等相關系列產品。


生獸版畫 活化祝福意象

趙文豪說,過去的人們把茶籽榨油後,剩餘的茶粕也不浪費,用來當天然洗劑,那個年代惜物愛物、物盡其用的精神值得被延續。此外,過去的人們當親友有人生產坐月子、生病體虛時,就會送上苦茶油補身。他以生獸版畫延續傳統意象,以虎、鹿、鶴、鵲象徵福、祿、壽、喜,因此茶籽產品不僅能作為家庭常備好物,也能運用在送禮上。他說,經過包裝設計後,吸引愈來愈多20~40歲的年輕人購買,讓原本被視為老人家用的茶籽產品,成功地年輕化了。







ARTEA千合趣

茶籽堂

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